身近な材料だけで作れる! 手軽な冷製パスタレシピ3選
2018年7月27日 06:00たらこの冷製パスタ
冷製パスタは酸味の強いものが多くて苦手という人は、こちらのレシピがオススメです。
【材料】
・パスタ…190g
・たらこ…80g
・マヨネーズ…大さじ2杯
・オリーブオイル…大さじ2.5杯
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1杯
・おろし生姜…少々
・万能ネギ…適量
・大葉…4枚
・玉ねぎ…1/8個
【作り方】
1)玉ねぎを薄くスライスして、水にしばらくさらし、水気を切って冷やしておく
2)たらこの薄皮をとり、大きめのボウルに入れてマヨネーズ、オリーブオイル、めんつゆ、ショウガと混ぜ合わせて冷やしておく
3)塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを少し長めにゆでて冷水でしめて水気を切る
4)冷やしておいたボウルにパスタも入れて混ぜ合わせて器に盛る
5)軽く水気を絞った玉ねぎをのせ、小口切りにしたネギと千切りにした大葉をのせて完成
味の濃さは食べるときにめんつゆを追加して調整してください。
ささみと梅干しの冷製パスタ
梅干しが暑さに疲れた胃袋をしっかり刺激してくれるパスタです。
【材料】
・パスタ…100g
・ささみ…1/2本
・梅干し…3個
・大葉…2枚
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1杯
・オリーブオイル…大さじ1/2杯
【作り方】
1)ささみをゆでて適当な大きさに裂き、冷ましておく
2)沸騰したお湯に塩を入れてパスタを少し長めにゆでる
3)大葉を千切りにし、梅干しを叩いておく
4)大きめのボウルに梅干し、めんつゆ、オリーブオイル、ささみを入れて混ぜる
5)パスタがゆであがったら水で洗って氷水でしめる
6)ボウルにパスタも入れて和える
7)皿に盛り付けて、大葉をトッピングして完成
パスタは袋に書かれている時間より1分くらい長くゆでるのがオススメです。
食コラム記事ランキング
- 1 炊くだけで完成!「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 2 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選!青梅のしょうゆ漬けの作り方も!
- 3 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選~マヨネーズ&スイートチリソース混ぜるだけ【調味料2つで完成するおかず】
- 4 台湾カステラとは?普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 5 「キャベツ」と「豚こま」さえあれば!メインも副菜もどんと来いの万能レシピ
- 6 【タケノコご飯】のレシピと作り方!10分以内で作れるタケノコの簡単副菜・スープレシピも登場
- 7 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
- 8 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 9 本場タイの味を再現【パッタイ】レシピ&作り方〜家にある材料で簡単に!人気のタイ風レシピも
- 10 【今日の献立】2024年4月23日(火)「野菜くずを活用!春キャベツと豚バラのトロトロ煮込み」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ライスコロッケ がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
ナスのミートカレーグラタン がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
カニカマ天むす がおいしい!
ゲストさん 17:01
-
カニカマの卵焼き がおいしい!
ゲストさん 17:01
-
冷凍里芋の煮っころがし がおいしい!
ゲストさん 16:14
-
ライスコロッケ がおいしい!
ゲストさん 15:14
-
鮭のロールキャベツ がおいしい!
ゲストさん 15:13
-
ビーンズサラダ がおいしい!
ゲストさん 15:11
-
梅酒のフルーツカクテル がおいしい!
ゲストさん 15:08
-
ピーマンチャーハン がおいしい!
ゲストさん 14:07
-
さつま揚げのチーズ焼き がおいしい!
まりりんさん 13:46
-
エビと豆腐の塩炒め がおいしい!
ゲストさん 13:12
-
ライスコロッケ がおいしい!
ゲストさん 12:40
-
ホウレン草ゴマ豆腐和え がおいしい!
のんさん 11:20
-
エビと豆腐の塩炒め がおいしい!
ゲストさん 11:06
ウーマンエキサイト特集