【ラーメン大好き小池さん】38歳の私が自信をもって紹介する「美味しいラーメンならここだ！！」７選【味噌ラーメン編】

なのでおのずと期待感は高まります。だって、味噌ラーメンを求めて訪問しているのだから。味噌ラーメンにこだわりがあるというだけあって、スープに使用する味噌が選べるのも特徴的。普通の味噌、黒味噌、辛味噌の3種類からセレクト可能。どう違うの？って気になりますよね。通常の味噌スープは、まろやかな優しい味。黒味噌ラーメンのスープには自家製のマー油がかけられているので、香ばしさと良い意味で『焦げ』の風味が追加される。例えるなら、『味噌ラーメンが女性的なら、黒味噌ラーメンは男性的』と言ったところだろうか。どちらも共通として、スープに使われている大豆のツブツブ感がしっかり残っていて、大豆の存在感が強い仕上がりです。炙ったチャーシューが味噌の香ばしさをより一層高めてくれる、力強いラーメン。めんや 蔵(くら)の詳細はこちら
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東京都・町田市＠町田駅『ど・みそ』

注文：特みそこってりラーメンカスタム：大盛り、味玉追加トッピング、モヤシマシマシ(無料)「ど・みそ」って言わずもがな、音符のドミソではなく、きっと味噌から由来しているんですよね。