おうちごはんを楽にする、料理の工夫・知恵が満載！ 人気料理研究家・飛田和緒さんの新刊『飛田さんの料理の工夫』 重版決定！

本書で提案する素材に合わせた調理法を身につければ、もっと自由に気持ちよく料理ができるようになります。

＜著者プロフィール＞

飛田和緒（ひだかずを）

東京都生まれ。高校３年間を長野県で過ごす。現在は、神奈川県の海辺の町で夫と娘の３人で暮らす。毎日の暮らしから生まれる、素材を生かしたシンプルなレシピに定評がある。ここ数年は、みそやアンチョビなどの保存食作りにも力を入れている。著書に『飛田和緒のおうち鍋』『飛田和緒の郷土汁』（ともに小社刊）など多数。

＜目次＞

1章：「野菜」の工夫

2章：「卵・こんにゃく・豆腐類」の工夫

3章：「肉」の工夫

4章：「魚」の工夫

5章：「乾物」の工夫

6章：「毎日の暮らし」の工夫



『飛田さんの料理の工夫』
著者：飛田和緒

発売日：2021年2月20日（土）

定価：1,540円（税込）

発行：世界文化社

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