一日の終り、ほっと身体と心を整える夜の新習慣　“夜専用”生甘酒「よるしみ」11月10日（火）販売

まもなく創業100年を迎える丸昌稲垣は、若い社員・ベテラン社員が一致団結し、

改めて、職人による昔ながらの製法や地元の素材にこだわり、

何度も試作を繰り返したかもしみブランドの商品を開発し、この度、2020年11月10日（金）より発売を開始。

風味が生きた本来の美味しさをお届けするため、あえてオンラインショップ限定で展開します。「信州のひとと自然が醸（かも）し出す、身体に沁（し）みわたるおいしさ（＝かもしみ）」の

詰まったどこかなつかしい信州の味をお楽しみください。

かもしみ信州おばちゃん漬け「のんびり熟した野沢菜漬け」

地味は滋味。脈々と続く野沢菜の味です。



自然の恵みをたっぷり吸った野沢菜を30日以上かけて蕪ごと漬け込んだ“乳酸発酵”のお漬物です。

多くの野沢菜漬けは茎・葉の部分のみを使用しますが、今回、手間をおしまず、旨味の詰まった根の部分の蕪まで漬け込み、乳酸菌の自然の力で熟成させることで、より滋味深い野沢菜に仕上げました。

化学調味料・保存料・着色料不使用。

価格：648円（税込）／120g

＜お召し上がり方＞

日持ちを長くするための処理をしていない「生」ならではの風味や滋味をお届けします。