11/11はチーズの日ボジョレー目前!チーズのバズレシピをまとめた『ジョーさん。のカマンベールチーズやみつきレシピ』発売
2020年11月4日 18:03
株式会社大和書房(本社:東京都文京区、代表取締役:佐藤靖)は『ジョーさん。のカマンベールチーズやみつきレシピ』(ジョーさん。著)を2020年10月25日に発売いたします。
ジョーさん。のカマンベールチーズやみつきレシピ
ストレス緩和や骨粗鬆症予防、筋力増加などにも期待できるカマンベール。含まれる脂肪は、短鎖・中鎖脂肪酸なので体内で燃焼しやすく脂肪がつきにくい。また、脂肪は美肌、美髪づくりに欠かせない要素でもある。
※1チーズ20gに対して牛乳1杯200ml※2血圧上昇抑制効果を持つペプチド
ジョーさん。のカマンベールチーズやみつきレシピ
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栄養は牛乳の10倍、健康にも美容にも期待大のスーパーフード!
乳牛のミルクから水分(ホエイ)を除き、約10倍に濃縮されたチーズは牛乳1杯と比べ、栄養が約10倍※1。9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれ、「アミノ酸スコア」の数値が高いのも特長。良質なタンパク質で免疫機能を維持するほか、ラクトトリペプチド※2が豊富なため血圧上昇も抑える効果も。ストレス緩和や骨粗鬆症予防、筋力増加などにも期待できるカマンベール。含まれる脂肪は、短鎖・中鎖脂肪酸なので体内で燃焼しやすく脂肪がつきにくい。また、脂肪は美肌、美髪づくりに欠かせない要素でもある。
※1チーズ20gに対して牛乳1杯200ml※2血圧上昇抑制効果を持つペプチド
最新の研究で認知症予防に効果があることがわかった!!
特にカマンベールチーズが認知症の予防に効果があることがわかった。マウス実験でアルツハイマーの原因となるアミロイドβを減少させ、海馬のBDNF※2を増やすことが認められた。食コラム記事ランキング
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