身近なバットが型の替わりに! かわいい鯉のぼりケーキを作っちゃおう

卵を泡立て器でほぐし、グラニュー糖を一度に加えて混ぜたら、湯煎にあてながら人肌程度に温める。

2.湯煎から外し、ハンドミキサーに持ち替え、生地が帯状に流れるくらいまで泡立てる。



3.ゴムベラに持ち替え、薄力粉を加えて切り混ぜ、溶かしバターを加えて手早く混ぜる。

4.オーブンペーパーを敷いたバットに流して、オーブン170度で約20分焼き、型から外し、オーブンシートごと網にとって冷ます。

5.続いてはシロップ。水とグラニュー糖を鍋に入れて火にかけて溶かし、冷ます。



6.続いて組み立て／仕上げ。生クリームにグラニュー糖を加え、塗り広げられるくらいの状態に泡立てる。

7.4を2枚にスライスし、うち1枚に5を塗る。



8.6を塗り広げて、半割りにしたいちごをのせ、さらに上に6を薄く広げる。

9.もう1枚のスポンジを8にのせ、5を塗る。



10.6を上面に綺麗に塗り広げ、ナイフで10×15cmくらいになるよう4辺をカットする。

11.チョコレートを湯煎で溶かしてセロファンの上に薄く広げる。

12.チョコレートが完全に固まる前に、スイートチョコは直径5cmの丸抜き型でおさえ、ナイフで尾ビレをカットする（約幅5cm、上部8cm、下部11cm前後の大きさ）。