型がなくてもOK♪家族が好きな果物を詰める、ぜいたくフルーツタルト

 

家族が集まる週末。「みんなが食べられるように家族それぞれが好きなお菓子を準備したい」と思っていろいろなお菓子を買ってしまうと、それなりに出費も増えてしまうもの。今回作るタルトは、特別な型がなくてもできるフラワータルト。花びらの部分に家族それぞれの好きなフルーツをのせて作れば、1台のタルトでみんなの笑顔が見られること間違いなしです!特別な材料も不要なのも嬉しいところ。パーティーなどにも使えるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

フルーツタルトの材料



【土台クッキー生地(仕上がり約20×20cm)】

・無塩バター……65g

・粉糖……45g

・塩……ひとつまみ

・卵……25g

・薄力粉……130g

・卵(接着用)……適量

【カスタードクリーム】

・牛乳……200ml

・卵黄……2個

・グラニュー糖……40g

・薄力粉……17g

・バニラビーンズ……1/6本

【仕上げ】

・好みのフルーツ……適量

・ナパージュ(ツヤ出しジャム)……適量

・粉糖……適量

フルーツタルトの作り方

まずは土台となる部分から作っていきましょう。

1.無塩バターをクリーム状にほぐし、粉糖と塩を加えてすり混ぜます。
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