見かけたら即買い！帰省時に買いたくなる、”東京”と名の付く2022年版の東京土産

【し】じっくり溶けるザラメ状の結晶で、甘みを感じさせる奥深い味わいが特徴の希少な国産の「天日塩」。

【す】長期熟成の厳選酒粕から造るコクと旨みのある赤酢をブレンドした、酸味まろやかな「国産米酢」。

【せ】国産丸大豆を原料に、仕込みに使う塩水を少なくし1年間じっくり熟成させた「濃口醤油」。

【そ】東京・日野市で生産する「多摩川梨」や長野県産りんごなどのフルーツを30%以上配合したマイルドな「優しいソース」。

【お取り寄せ可】東京さしすせそ4,320円（税込）｜フードリレーション

新鮮なゆで玉子のお漬物？東京の手土産に人気の「江戸たまご」

戦後の荒廃から立ち直りつつあった東京の中心地で、料亭「得月楼」から受け継いだ奈良漬を中心に、ピクルスなども販売するお店として営む「銀座若菜」の江戸みやげ。

新鮮なゆで玉子を、特製の味噌床でまるごと漬け込みました。麦味噌と米糀に、2種類の醤油を合せた特製の漬け床を用い、10日間かけて漬け込むことで、じっくりと熟成させています。

まろやかなで深みのある味わいは、ご飯のお供にも、おつまみにもおすすめです。江戸時代、庶民にとって、ゆで玉子は贅沢な酒の肴だったそうです。