人気絶頂!話題騒然!!「完売」していたらゴメンナサイ!見つけた人は超ラッキー!一生に一度は食べたいメディアで紹介された…
2022年8月7日 19:00「羊羹は切るのが大変」「重たい」などのイメージを払拭するために、切る度に違った断面が登場する「羊羹ファンタジア」を作りました。切る度に出てくる絵柄が変化し、三日月から満月へ羽ばたいていく羊羹です。
「暮れ行く空色、変わりゆく山並み」は、まさに日本を象徴するような風景で、思わずみとれてしまいそう。
見た目だけではなく味も抜群で、シャンパンのゼリーのような錦玉羹を、小豆羊羹ではさんでいます。中の鳥と月はレモン羊羹。上にはクランベリーや国産の鬼クルミ、レーズンがトッピングされていますので、切る場所によって絵柄が変わったり、羊羹とゼリーの部分を鮮明に分けて組み合わせたりする技術で、様々な食感が楽しめます。
切る場所で、一切れの味わいが変化していきますので、ゆっくりとした時間とともに、ほっこりとできそうですね。
紅茶やワインとも相性抜群で、夏らしい鮮やかな化粧箱に入ってお届けされるので、贈り物としても最適な一品ですよ!!
FlyMetoTheMoon羊羹ファンタジア3,500円(税込)|長門屋本店
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【平日深夜の報道番組で紹介されました】
伝統的な日本料理にオリジナルのひと工夫を加えることで、全く新しい食の形を実現。
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