デザートの定番！パンナコッタの厳選レシピまとめました

そこに水でふやかしたゼラチンを入れ、余熱で溶かしていきます。

ゼラチンが溶けたら残りの牛乳と生クリーム、オレンジ系リキュールを入れ、氷水の入ったボウルに重ねて冷やしながらしっかりと混ぜていきます。

とろみが出てきたらプリンカップに入れて、冷蔵庫で3時間以上寝かせます。半日ほど冷やせば、しっかりと固まりますよ。

パンナコッタを冷やしている間に、オレンジソースを作ります。まず、輪切りにしたオレンジを4等分にカットします。くし切りにしたオレンジは皮を取り、残りはほぐしてボウルに入れておきましょう。

ほぐしたオレンジとグラニュー糖を鍋に入れ、半分の量になるまで煮詰めます。オレンジ系リキュールとレモン果汁を加えたら、ハンディブレンダーなどを使用してソース状にします。

3時間以上冷やしたプリンカップの周りを軽くお湯に浸し、中身をカップから取り出しやすくしたらお皿にひっくり返します。オレンジソースを掛け、オレンジやエディブルフラワーなどをトッピングすれば完成です♪

▼あいりおーさんのアイデアはこちら▼

オレンジソースで食べるなめらかパンナコッタ
https://limia.jp/idea/82570/?utm_medium=referral&utm_source=rss_woman.excite.co.jp

【レシピ③】小豆と抹茶の和風パンナコッタ

marimoさんは、小豆と抹茶がクセになる和風のパンナコッタレシピを考案されました。