お洒落カフェの味を再現!クロワッサンのイタリアンたまごサンドレシピ
2016年11月30日 06:00目次 [開く]
バジルとバルサミコが香る、大人のたまごサンド
プレーンでいただくのはもちろん、サンドイッチにしても美味しいクロワッサン。バルミューダで焼き上げると、まるでパン屋さんの焼き立てのようにサクサクでフワッ。みんなが大好きなたまごサンドも、ちょっとひと手間加えるだけで、深みのある大人の味わいになるんです。
材料はこちら
■クロワッサン 1つ分
<たまごサラダ>
ジェノベーゼ用バジルソース(市販)
ゆでたまごM1個
マヨネーズ大さじ2
塩胡椒 適宜
はちみつ 適宜
<飾り付け>
フリルレタス 2枚
生ハム 2枚
ミニトマト(緑,黄,赤)各2つずつ
好みのナッツ類 適宜
バルサミコ酢 適宜
Step.1 クロワッサンを焼く
1. クロワッサンは口を開けるように横半分に切り込みを入れる。たまごを入れる部分、その他の具を入れる部分と分けて切ると盛り付けがキレイに。2. バルミューダをクロワッサンモードにセット、約4分さくっとするまで焼く。
Step.2 たまごサラダを作る
3. ゆでたまごは好みの大きさに刻み、ボウルにバジルソース、マヨネーズと一緒に入れて全体が満遍なく緑色になるまで和える。食コラム記事ランキング
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