東京タワー側？スカイツリー側？夜景が選べるビアテラス

プラス1,000円でスパークリングワインも選べます。

地上47階ビアテラス6,500円プラン

メインディッシュに「氷温熟成ポークバターサルビア」を用意。

豚ロースを、凍りそうで凍らない温度で熟成させています。結果として、豚ロースがほのかに甘く、口当たりの良い状態に仕上がります。マイルドな豚肉にさらにセージとバターの風味をプラスした贅沢な食感。イタリアの伝統的な料理ですが、モダンイタリアン料理を提供する「レストラン ルーク ウィズ スカイラウンジ」風に少しだけアレンジを入れています。

地上47階ビアテラス7,500円プラン

メインディッシュは「国産牛サーロインステーキインカポテトのフリット柚子風味の和風ソース」です。名前の通り、贅沢な国産牛サーロインステーキに、幻のジャガイモといわれる「インカの恵」をフリットしたインカポテトフリットが添えられています。

インカポテトは、普通のジャガイモより少し黄色で、ホクホク感が特長。ソースは、柚子の風味をプラスした和風ソースで、さらに食欲がそそられます。お酒にもよく合う一品です。

都会の夜景を眺めながら素敵な時間を過ごしましょう

「レストラン ルーク ウィズ スカイラウンジ」のビアテラスは夏に欠かせない人気プランです。