世界屈指の味！ チャンピオンが監修するクリーミーな”生うにパスタ”

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• おしゃれな隠れ家のような「PESCHERIA」
• 世界パスタ大会初代チャンプが監修する絶品パスタ
• 濃厚でクリーミーな味わいが魅力「生うにのスパゲッティ」
• パンやワインと一緒に楽しめる彩豊かな前菜
• 旬の野菜や魚介を使用した料理が魅力のお店
• スポット情報

おしゃれな隠れ家のような「PESCHERIA」

茶色の建物にガラス張りの入口が印象的な外観。外から店内の様子が見えるので、入りにくい印象を与えません。
店内は白を基調としており、壁一面に写真が飾られています。おしゃれな店内に、思わず長居してしまいそう。
1階はカウンターのみ、ショーケースには前菜が並び、2階は木の温かみを感じるソファー席が設えられています。

世界パスタ大会初代チャンプが監修する絶品パスタ

「PESCHERIA（ペスケリア）」を監修する、山田剛嗣氏は20年の調理師歴のうち12年もの間、イタリアなど各国で修行し、活躍してきた腕前の持ち主。ナポリにあるミシュラン二ツ星店では全セクションを担当するシェフ、ロンドンにある三ツ星店では部門料理長を務めるなど、さまざまな功績を残しています。
2012年にイタリアで行われた世界パスタ大会では見事、初代チャンピオンに選ばれるなど、世界で腕前が認められています。

濃厚でクリーミーな味わいが魅力「生うにのスパゲッティ」

お店のおすすめは「生うにのスパゲッティ」です。生のウニをふんだんに使用し、もちもちのパスタと一緒にいただきます。濃厚でクリーミーな生ウニを、存分に堪能できるのが魅力です。