ワインと相性抜群！ イタリア版もつ煮込みを堪能

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• ビルの2階にひっそり佇む隠れ家的もつ専門店
• 特選肉を絶妙な焼き方で！ 「特選牛ハラミのロティ」
• もつファン必見！ 手間暇かけられた看板メニュー
• 希少部位を使用した専門店ならではのメニューも必見
• ワインとともに楽しむ、新しいもつ料理の形
• スポット情報

ビルの2階にひっそり佇む隠れ家的もつ専門店

三軒茶屋の「MOZ」は栄通り商店街に面した通りにあるビルの2階で、赤いテントとワインの樽がお店の目印です。ダウンライトが柔らかな明りを灯す店内は、落ち着いた雰囲気。壁一面のワインが出迎えてくれます。
店でひときわ存在感を放つのは、丸く曲線を描くカウンターです。湾曲していることで隣の人とも会話ができるように、という店主の思いが込められています。
イスやテーブルの高さ、座ったときの目線の高さまで計算しつくされた店内で、絶品もつ料理と、こだわりのワインを堪能できる居心地の良いお店です。

特選肉を絶妙な焼き方で！ 「特選牛ハラミのロティ」

数々の肉料理が揃うお店の中でも圧巻のボリュームを誇るのが「特選牛ハラミのロティ」です。ハラミは塊のまま、絶妙な火加減でロースト。アツアツのフライパンにワインを投入すると、豪快に炎をあげながらお肉に上品な香りがつきます。
調理時の温度をそのまま伝えられるように、テーブルは鉄板で提供。お肉に添えられた野菜のつややかさも美しい逸品です。

もつファン必見！ 手間暇かけられた看板メニュー

もつ専門店ならではの人気メニューが「MOZ特製トリッパ・ア・ラ・モード」です。