まるでアートのよう！ 鎧塚シェフのデザートコースで特別なひとときを堪能

年々少しずつバージョンアップされています。

今年は、サクサクパイ生地のスイカのミルフィーユに泡状のスイカソースと沖縄の雪塩アイスを組み合わせたもの。相性抜群のスイカ×塩という、なんとも夏らしいデザートです。

ワインとともに楽しめる大人のデセールが魅力

鎧塚シェフのデセールは、一般的なケーキのように紅茶やコーヒーとともに楽しむだけではなく、ワインとともに楽しめるのも魅力のひとつです。そんな、ワインにピッタリのデセールのひとつが「ラ ゴルゴンゾーラ ピスターシュ」。鎧塚シェフの得意とするゴルゴンゾーラアイスを使ったメニューです。

冷たいゴルゴンゾーラアイスと温かいビスキュイの組み合わせが絶妙！ ピスタチオをアクセントとして甘味を抑えてあるので、赤ワインとのマリアージュが楽しめます。

目で楽しみ、舌で味わう。優雅なひとときを

デセールを注文すると、前菜として冷たいスープが提供されるのもうれしいポイント！ デセールが仕上がるまでの時間もゆったりと優雅な時間を楽しむことができます。

ティータイムに、紅茶やコーヒーとともに味わうのはもちろんですが、夜も21時までオープンしているので、ワインを片手にアフターディナーのデザートとして利用するのもおすすめです。