子どもがよろこぶ 時短弁当レシピ 03〈TORi 岡本雅恵さん〉
2020年4月9日 10:00
レシピに使うのは大さじ2のみ)
・バルサミコ酢……大さじ1
・赤ワイン……大さじ1
・醤油……大さじ1
・ハチミツ……小さじ2
・トルティーヤ……3枚
・キュウリ……1/3本(千切り)
・ニンジン……1/4本(千切り)
・紫キャベツ……1枚
・クリームチーズ……2cm
・マヨネーズ……適量
[つくり方]
1.バルサミコソースの材料をボウルで混ぜておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、両面に塩、胡椒をした鶏肉を中火で皮目からじっくり焼いていく。
3.お肉がこんがりしてきたら裏返し、出てきた脂をスプーンなどで回しかけながら全体に火が通るように焼いていく。
4.8割がた火が通ったら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、もう一度鶏肉をひっくり返し、1のバルサミコソースを大さじ2入れて、ソースを煮詰めながらお肉に絡めていく。フライパンにふたをして、中までしっかりと火を通す。
【ラップサンドの巻き方は、記事下部で紹介しています!】
時短弁当 おかずレシピ_02
ニンニクの風味やエビの旨味が効いたメインおかず。野菜が苦手な子どもも、 止まらなくなるおいしさ!
[材料]つくりやすい分量
・エビ……5尾
・ニンニク……1/2かけ
・オリーブオイル……大さじ1
・チリパウダー……少々
・ブロッコリー……小房に分けて3個
・カリフラワー……小房に分けて3個
・スナップエンドウ……2個
・塩、胡椒……各少々
[つくり方]
★前日準備
1.エビは殻をむいて背ワタを取り、塩と酒(両方分量外)で揉み込む。
・バルサミコ酢……大さじ1
・赤ワイン……大さじ1
・醤油……大さじ1
・ハチミツ……小さじ2
・トルティーヤ……3枚
・キュウリ……1/3本(千切り)
・ニンジン……1/4本(千切り)
・紫キャベツ……1枚
・クリームチーズ……2cm
・マヨネーズ……適量
[つくり方]
1.バルサミコソースの材料をボウルで混ぜておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、両面に塩、胡椒をした鶏肉を中火で皮目からじっくり焼いていく。
3.お肉がこんがりしてきたら裏返し、出てきた脂をスプーンなどで回しかけながら全体に火が通るように焼いていく。
4.8割がた火が通ったら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、もう一度鶏肉をひっくり返し、1のバルサミコソースを大さじ2入れて、ソースを煮詰めながらお肉に絡めていく。フライパンにふたをして、中までしっかりと火を通す。
【ラップサンドの巻き方は、記事下部で紹介しています!】
時短弁当 おかずレシピ_02
〈春野菜とエビのガーリックソテー〉
ニンニクの風味やエビの旨味が効いたメインおかず。野菜が苦手な子どもも、 止まらなくなるおいしさ!
[材料]つくりやすい分量
・エビ……5尾
・ニンニク……1/2かけ
・オリーブオイル……大さじ1
・チリパウダー……少々
・ブロッコリー……小房に分けて3個
・カリフラワー……小房に分けて3個
・スナップエンドウ……2個
・塩、胡椒……各少々
[つくり方]
★前日準備
1.エビは殻をむいて背ワタを取り、塩と酒(両方分量外)で揉み込む。
食コラム記事ランキング
- 1 見どころたくさんの水戸エリアへ! ドライブデートで訪れたい郊外のお店5選|茨城・水戸
- 2 生クリーム不使用で軽やかな「ティラミス」~甘みと苦みが特徴の赤ワインと~【ワインと料理 ペアリングの愉しみ】
- 3 もしかして5月病?睡眠と食事を整えよう「カツオとアボカドの梅しそ和え丼」【金丸利恵のダイエットレッスン Vol.44】
- 4 レパートリーが増える!「レタス」の組み合わせ人気レシピ30選~野菜もお肉も卵も相性抜群♪
- 5 冷凍できるって本当?【キュウリの保存方法と万能漬物】まとめ買いも怖くない!人気のレシピ8選もご紹介
- 6 【ファミマ×スヌーピー】パケ買い必至の可愛さ!「ドーナツ」「マカロン」を実食レポ
- 7 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
- 8 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 9 旬を贅沢に味わう【カツオ】の人気レシピ30選~寿司・丼・炒め物・サラダなどバラエティ豊富
- 10 「厚揚げの人気殿堂入り・絶品」レシピ10選 コスパ最強・子ども喜ぶ・お弁当にも!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 12:59
-
圧力鍋で簡単絶品!本格ビーフシチュー がおいしい!
ゲストさん 12:38
-
牛肉、卵、レタスの黒コショウ炒め がおいしい!
ゲストさん 11:57
-
豚肉とゴボウのしぐれ丼 がおいしい!
ゲストさん 11:03
-
焼肉・自家製タレ がおいしい!
ゲストさん 10:29
-
タケノコのバターじょうゆ炒め がおいしい!
ゲストさん 08:59
-
白ナスのミートソース がおいしい!
ゲストさん 08:40
-
10分で豚キムチ 味付け簡単!ピリ辛でごはんが進む by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 07:54
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 06:00
-
さわらの塩焼き ひと手間加えてプロの味 がおいしい!
ゲストさん 05:44
-
豆腐とナスの蒲焼き がおいしい!
ゲストさん 05/09
-
ジャガイモみそそぼろ和え がおいしい!
ゲストさん 05/09
-
カツオとアボカドのユッケ がおいしい!
GOMAさん 05/09
-
鶏手羽中の唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 05/09
-
コーンスープ がおいしい!
ゲストさん 05/09
ウーマンエキサイト特集