ひなまつりのお祝いにぴったり♡ 菱餅風「三色スイーツ」レシピ! 01.【三色ななめボーダープリン】
2020年2月26日 17:002.沸騰直前で火を止め、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる。
3.2の牛乳液を3つに分ける。(プレーン⽤ 150g、抹茶⽤ 150g、イチゴ用 140g)
4.抹茶液をつくる。牛乳液に抹茶を茶こしでふるいながら加えよく混ぜる。
(※液が冷めている場合は混ざりにくいため、少し温めるとよい。)
5.ゼラチン2gに水大さじ1を加えてふやかしたら、レンジ600wで15秒温め、液に加えてよく混ぜる。
6.ボウルに氷⽔を⽤意し、とろみが付くまで5の液を冷やす。
(※温かいままカップに移すと、冷やしている間に分離するので注意。)
7.とろみがついたら、マフィン型にセットしておいたカップに流し⼊れる。
9.同様にプレーン液をつくる。牛乳液に何も混ぜずに5~8の⼯程を繰り返す。カップに流しいれる際、抹茶液とは反対になるように傾けてプレーン液を入れる。
10.最後にイチゴ液をつくる。牛乳液にイチゴをすり潰しながら加えよく混ぜる。(※色が薄い場合はお好みで食紅を加える。)5~8の⼯程を繰り返す。カップは平らな面に置いて冷やし固める。
11.すべて固まったら、お好みのデコレーションをして完成!
教えてくれたひと
@ayakos_kitchenさん
小学2年生&6年生の女の子のママ。
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