【ハロウィンレシピ】ハロウィンカボチャとおばけの贅沢サラダ

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• 材料
• つくり方

材料

3人分
・カボチャ……1/8玉
★マヨネーズ……小さじ1
★粉チーズ……小さじ1/2
★塩こしょう……少々
・ニンジン……1/2本
・キュウリ……1/2本
・ダイコン……10㎝
・紫キャベツ……1枚
・レタス……3枚
・プチトマト……3個
・モッツァレラチーズ……3個
・生ハム……6枚
・海苔
※カボチャやコウモリの抜き型があると便利

つくり方

①カボチャの皮を剥いて小さめにカットする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。
②ニンジンは輪切りにしてハロウィンカボチャの形にくり抜き、熱湯で5分ほど茹でる。海苔でおばけの顔をつくって、貼り付ける。

③①をフォークで潰したら★を加えて味付けをする。3つに分けてラップに包み、茶巾を成形する。

④③にモッツァレラチーズを乗せて、海苔でおばけの顔をつくる。
⑤キュウリはスライスし、ナイフなどを使っておばけの顔をつくる。

⑥ダイコンはスライスしておばけの抜き型でくり抜き、ナイフなどでおばけの顔をつくる。
⑦紫キャベツはコウモリの形にくり抜く。

⑧お皿にレタスやプチトマト、飾り切りをした⑤～⑦の野菜たちを盛り付け、④と生ハムをのせる。