コース仕立てのネパール料理、その哲学を味わう【OLD NEPAL TOKYO】豪徳寺
2020年12月2日 00:00
本田 遼氏
１９８３年、兵庫県神戸市生まれ。専門学校を卒業した後、様々な職を経験しつつ、世界を旅して回る。２３歳の時に「こんなに感動した料理は初めて」というネパール料理と出合う。日本に戻り、料理人としてのスタート。２０１５年、大阪に「ダルバート食堂」を、２０２０年東京に「OLD NEPAL TOKYO」を出店。著書に「ダルバートとネパール料理」（柴田書店）がある。
OLD NEPAL TOKYO
【エリア】豪徳寺/経堂【ジャンル】ネパール料理
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】豪徳寺駅 徒歩2分
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