試さずにはいられない！ 「ヤザワミート」と【龍天門】出身のシェフがタッグを組んだ本格中国料理店｜五反田【彬龍華66】

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• 都会の喧騒を忘れさせる、モダンなチャイニーズレストラン
• 黒毛和牛の目利きと中国料理界におけるトップシェフとの縁組
• あの伝説の担々麺がグレードアップして復活！
• 肉好きが拍手喝采したくなる黒毛和牛を使った料理も！
• 中国の宮廷に伝わるソースとフカヒレの極上ハーモニー
• ブームの予感！？ シェフの感度の高さが表れたデザート
• 彬龍華66

都会の喧騒を忘れさせる、モダンなチャイニーズレストラン

【彬龍華66】があるのは西五反田エリアの目黒川・谷山橋近く。ヤザワミートのファンにはお馴染みの【ミート矢澤】や【あげ福】と同じ通り沿いで、五反田駅から歩いて5分もかからない駅近ながら、周囲には落ち着いた雰囲気が漂っています。


シンプルながら風格を纏った【彬龍華66】の外観

エントランスから入ってメインダイニングへ進むと、黒を基調としながら赤やゴールドを差し色にしたスタイリッシュな空間が出現。円卓にかけられた純白のクロスが映え、「ここぞ」というときに相応しい趣です。

席数は46。テーブル席のほか、個室や半個室、生け簀を眺められるカウンター席もあります

黒毛和牛の目利きと中国料理界におけるトップシェフとの縁組

厨房を覗いてみると、そこには総料理長・中里卓氏の姿がありました。

中里氏は、赤坂プリンス、ウェスティンホテル東京など、数々のラグジュアリーホテルで経験を積み、グランド ハイアット 東京の【チャイナルーム】で料理長を務めた人物。また、2007年には台湾における料理の祭典「台湾美食展 世界厨芸邀請賽」で銀賞を、2019年には東京都知事賞を受賞するという、輝かしいキャリアもお持ちです。