神戸の秘伝の味を東京で味わえる、高クオリティな「タレ焼肉」｜【焼肉 六甲園】池尻大橋

しっかりと肉本来の味わいが感じられるものだけを厳選して仕入れているのです。

ホルモンに関しても、川岸牧場の但馬牛の内臓を筆頭に、鮮度と品質にこだわったものを揃えています。これだけの仕入れは、普通の焼肉店では難しいですが、神戸に本店を持つ六甲園だからこそ実現できたのでしょう。

肉好きを唸らす前菜

『炙りユッケ』1,650円。オプションで『韓国のり』200円も追加可能

お肉を焼く前にまずは前菜を食べて胃をほぐしたいですが、絶対にオーダーして欲しいのが炙り『ユッケ』です。焼肉店の人気メニューといえばユッケですが、過去に発生した食中毒等の影響で、今では保健所の許可を得た店舗でしか提供できなくなっています。

【焼肉 六甲園】は生肉提供の許可がないため、生肉を使う“オフィシャルユッケ”じゃないといってもガッカリする必要はありません。さっと炙ってから甘味の強いタレと絡ませた炙りユッケは、しっとりと滑らかな舌触りで、噛むごとにお肉の旨味が口に広がります。卵黄との相性も抜群で、まろやかでしっかりした味わいに昇華されます。これだけで1人１皿食べたくなりますね。

圧巻のお肉の盛り合わせ『六甲園盛り』

初めて【六甲園】を訪れるのであれば、絶対にオーダーすべきは『六甲園盛り』です。