海鮮から薪火料理まで、北陸で出合う贅沢グルメのお店5選｜福井・富山・石川

能登牛を存分に味わうなら、「サーロインステーキ」や「ハンバーグ」などがオススメです。

大勢で座れる席は、家族や仲間との旅行時にも最適

ブラウン系のカラーでコーディネートされた店内は、木のぬくもりも感じられる心安らぐ雰囲気。カウンターと掘りごたつ式席、テーブル席があり、老若男女問わず誰もが気兼ねなく利用できるのが魅力です。ソムリエ厳選のワインも充実。ビストロ料理にピッタリなナチュラルワインに加え、南砺市自慢の地ビールも用意されています。

薪火ビストロバル Ken’s Familia

【エリア】砺波/五箇山
【ジャンル】ビストロ
【ランチ平均予算】2500円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】福光駅 徒歩15分

福井【寿し吉田】

越前の海が育んだ新鮮魚介で握る一貫に感動

産地と職人のこだわりが光る『寿司』

【寿し吉田】は、福井城址大名町駅から徒歩1分に位置する伝統ある寿司店。現在は三代目が暖簾を守り、地元で水揚げされた新鮮な地魚を中心に、握りや一品料理として提供しています。中でも、煉瓦窯を使って一気に茹で上げる『越前かに』は、身の甘みが際立つ贅沢な味わい。磯の風味と甘さがふわりと広がる『甘エビの岩盤焼き』も、感動を呼ぶ逸品です。