大阪のミシュラン日本料理店5選｜三つ星〜一つ星の名店を厳選〈記念日・接待〉

• 長堀橋【太庵】
• 淀屋橋【老松ひさ乃】
• 大阪上本町【幽玄】
• 玉造【日本料理寺田】
• 四ツ橋【味吉兆 堀江店】

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• 長堀橋【太庵】
• 美しさでなく、丁寧な仕事によるおいしさを追求
• 太庵
• 淀屋橋【老松ひさ乃】
• 季節の食材を使った日本料理と日本酒でゆったりと
• 老松ひさ乃
• 大阪上本町【幽玄】
• 店主の技と四季折々の趣向が光る懐石料理を堪能
• 幽玄
• 玉造【日本料理寺田】
• 大人の隠れ家で贅沢な旬の食材を盛り込んだコース料理を
• 日本料理寺田
• 四ツ橋【味吉兆 堀江店】
• 都会の喧騒から離れた北堀江で、おまかせの懐石料理を
• 味吉兆 堀江店

長堀橋【太庵】

美しさでなく、丁寧な仕事によるおいしさを追求

旬の食材を奇をてらうことなく調理した『八寸』

長堀橋駅より徒歩5分、ミシュラン三つ星の常連で大阪を代表する日本料理店です。舌に神経を集中してもらいたいため、過度な演出を控えているのが店主の流儀。例えば『八寸』は決して派手さはないですが、食材の滋味を引き出した味わいから丁寧な仕事ぶりがうかがえる一品です。

料理人とゲストのお互いが料理と向き合えるおもてなし

大阪ミナミの繁華街にほど近い立地ながら、その喧騒とはかけ離れた島之内の一角にあります。カウンター席が中心ですが、グループで利用できるテーブル席も用意。日本酒は純米酒系を中心にスムーズな飲み心地のものをセレクト。店主が好きなワインも70種ほど揃い、日本料理とのマリアージュが楽しめます。

■営業時間
火・水・木・金・土・日
18:00 - 22:00
■定休日
月曜

太庵

【エリア】東心斎橋/心斎橋筋
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】長堀橋駅 徒歩5分

淀屋橋【老松ひさ乃】

季節の食材を使った日本料理と日本酒でゆったりと

滋味深い『味噌漬け焼き針葱と奈良漬け刻み銀杏、零余子唐揚げ松葉ざし酢取り茗荷』

淀屋橋駅より徒歩10分、旬の食材をふんだんに取り入れたミシュラン二つ星の日本料理店。