＜Day2＞誕生から30周年を迎えた本格麦焼酎「隠し蔵」、そのおいしさの秘密を探る旅へ｜鹿児島県いちき串木野市

こちらでは江戸時代の酒づくりを再現して焼酎を製造しており、「どんぶり仕込み」というかめの中に麹・芋（麦など）・水・酵母をいっぺんに入れて発酵させる昔ながらの製法を用いています。

坑洞の奥まで1000ℓのかめがずらりと並みます。ここでは「薩摩焼酎 金山蔵」「薩摩焼酎 金山蔵 RED」などがつくられています


特別なボトルづくりができる「熟成と共に福来たり」も人気

また、一般の方の焼酎を蔵内で保管し、記念日などに届けることができる「熟成と共に福来たり」の購入も可能。最長5年間の保管が可能で、ラベルにメッセージを記入すれば、大切な方へのプレゼントにも最適です。

「薩摩金山蔵」には他にも「金山資料館」や売店の「蔵乃仲見世」などもあります。気になる方は、土・日・祝限定で行われている「焼酎蔵 薩摩金山蔵見学ツアー」の公式サイトをチェックしてみてください。

ランチ 【伝兵衛のお食事処】

「伝兵衛」の食事処でマグロメニューをいただく

マグロのハラモ丼に、マグロカツ、ご飯、味噌汁などがついた季節限定『鮪三昧御膳』1,380円

ランチは「伝兵衛蔵」まで戻り、施設内にあるお食事処で季節限定メニュー『鮪三昧御膳』をいただきました。