「ゴ・エ・ミヨ 2024」で高評価＆「ミシュランガイド東京2024」でも星を獲得した注目のお店｜東京

Quintessence（カンテサンス）

【エリア】品川
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】30000円
【アクセス】品川駅 徒歩13分

フレンチ【ガストロノミー“ジョエル・ロブション”】恵比寿

精緻な料理と優雅なサービスで、フランスを体感する

ロブション氏の代表料理『キャビア甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム』

恵比寿ガーデンプレイス内の美食の城にある【ガストロノミー “ジョエル・ロブション”】は、フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏が築き上げたグランメゾンです。フランスの伝統的なスタイルを受け継ぎながら、2021年からは関谷健一朗氏が料理長に就任し、新時代がスタート。繊細な料理と、優雅なサービス…日本にいながらフランスを感じられるはずです。


フランスにやって来たかのような優美な雰囲気

貴族の邸宅を移築したという建物は、外観・内観ともにエレガンス。非日常空間が広がり、どこまでも贅沢な気分に浸ることができます。最上階にあるサロンと呼ばれる個室は、４名、８名、16名の３室が用意されており、より特別感あふれるひとときを演出してくれます。