ぜひ訪れたい！「ミシュラン一つ星を獲得した」注目のお店

Restaurant Kabi

【エリア】恵比寿
【ジャンル】創作料理
【ランチ平均予算】8,000円 ～ 9,999円
【ディナー平均予算】20,000円 ～ 29,999円
【アクセス】武蔵小山駅

【飄香】広尾/中華

新生【飄香】は、高い次元で世界最先端の四川料理を生み出す井桁良樹シェフのアトリエ

『琵琶』

2005年、東京・代々木上原にオープンした【飄香】。本店を広尾に移し、これまで積み上げてきたものを進化させています。オーナーシェフ・井桁良樹氏が生み出すのは、厳選した本場の香辛料や自家製の発酵調味料にこだわった料理。四川伝統の調理方法に加え、日本の食材の魅力を引き出した見た目も楽しい料理の数々を味わえます。


美術品が飾られた落ち着いた空間

看板のない秘密めいた入口を向けて店内に入ると、井桁氏が今までコレクションしてきた美術品が飾られた落ち着いた空間になっています。ダイニングはキッチンをL字に囲むように配置。シェフが料理する姿や音、極上のスパイスや自家製調味料の豊かな香りを感じながら特別な時間を過ごせます。

飄香

【エリア】広尾
【ジャンル】四川料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】広尾駅 徒歩5分

【うぶか】四谷三丁目/和食

海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くしのコース

『車海老の刺身』

海老や蟹などの甲殻類が好きな人にはたまらないのが【うぶか】。