素材と調理法を徹底的に追求。肉の味を最大化に引き出す【焼肉はんべゑ】｜大阪・天王寺

• 上質な空間で、絶品の焼肉を味わう特別なひととき
• 素材と料理法を追求し、厳選した肉の味を最大化
• ソムリエが厳選したワインをオンリスト

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• 上質な空間で、絶品の焼肉を味わう特別なひととき
• 素材と料理法を追求し、厳選した肉の味を最大化
• 『特上黒タン塩』
• 『ヘレステーキ200グラム』
• 『特選ハラミ』
• ソムリエが厳選したワインをオンリスト
• 料理人プロフィール: 中村 吉伴さん
• 焼肉はんべゑ

上質な空間で、絶品の焼肉を味わう特別なひととき

あべのハルカスのおひざ元にある雑居ビルの2階にある【焼肉はんべゑ】。入り口の扉を開けると、お肉が並んだインパクトのあるショーケースが目に入ります。


天王寺駅近くにある洗練された隠れ家空間

落ち着きを感じさせる店内はモダンカジュアルな雰囲気で、日々の喧騒を忘れて、非日常の時間を楽しめる空間。カウンター席と半個室が完備されているので、デートや自分へのご褒美にはカウンター席、接待や記念日など、大切な方との会話に集中したい時は半個室と、シーンに合わせて利用することができます。

ダウンライトの落ち着いた照明が、特別な時間を演出

焼肉メニューは約20種類。ヘレ・タン・ハラミの3部位が8割を占め、タンとハラミは国産牛に限定し、ヘレ・ロース・カルビは黒毛和牛のみを使用するなど、どれも厳選された部位ばかりです。そして、熟成タンは昆布締めに、ハラミとサガリはだしベースのタレに漬け込むなど和食の要素を取り入れながら、肉本来の旨みを最大限まで引き出しているのも特徴です。