金沢・加賀の冬の味覚、絶品ズワイ蟹が堪能できる店５選｜石川

1963年創業の【日本料理梶助】は、地元の食材を中心につくり上げられる本格的な日本料理の老舗です。蟹は一年を通して生けすで管理され、常に活の状態で提供。漁師お墨付きの『加能カニ（ずわいかに）一杯』は、脚身の刺身、蒸し、焼き、甲羅酒など、部位に合わせた調理法をリクエストして味わいつくせます。

加賀の老舗らしい高級感漂うカウンター席
令和2年12月に新装された店内は、重厚感の中にモダンさが光る上質な和の空間。高級感漂うカウンター席をはじめ、個室カウンター、庭が眺められる個室など、さまざまなシチュエーションで加賀の美食を堪能できます。料理を引き立てる器も、九谷焼、輪島塗、山中塗といった石川県の工芸品が目を楽しませてくれます。

日本料理梶助

【エリア】小松市
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】小松駅 徒歩5分

金沢【酒粋醍醐金沢店】

旨み濃厚な「香箱ガニ」で日本酒を一杯、これぞ冬の金沢の至福

北陸の冬の味覚『香箱の酢の物』

金沢駅から徒歩5分。【酒粋醍醐金沢店】は「酔うためではなく味わうための酒を提供する」をコンセプトに500種類以上もの日本酒が揃い、金沢の地魚や加賀野菜などが気軽に味わえる居酒屋です。