夏が旬！北海道で絶品のウニメニューが堪能できるお店｜5選

銅板のカウンターが厨房を囲んでおり、店内はモダンな雰囲気

店内は、これまでの寿司店のイメージとはひと味異なった、まるでバーのような落ち着いた空間。カウンター席のみというこぢんまりした雰囲気ながらも居心地がよく、思わず長居したくなってしまいます。旬のネタを握った寿司と斬新な一品料理をゆっくり堪能してみてはいかがでしょうか。

寿司しくら

【エリア】すすきの
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】すすきの駅 徒歩1分

函館【うにむらかみ函館本店】

生ウニ加工会社が経営するお店で、こだわりのウニを使った料理を堪能

濃厚な甘みが楽しめる『無添加生うに丼』

函館駅から徒歩5分、函館朝市にあり、地元の人だけでなく観光客にも人気の【うにむらかみ函館本店】。創業60余年の生ウニ加工会社が経営しているお店だけに、ウニには徹底的にこだわっています。ウニの殻剥きなどの工程を職人の手作業で行い、ミョウバンを加えていないため、ウニ本来の味わいが楽しめます。


テーブル席が半個室席、ボックス席などもあり、使い勝手がよい

木を活かした和の雰囲気を基調にした店内はテーブル席のほか、10人以上が座れる掘りごたつ式の座敷席もあるのも使いやすいポイントです。