知っていると便利な「予算１万円以内×おいしい中華」のおすすめ中華料理店５選｜東京

ファイヤーホール4000麻布十番店

【エリア】麻布十番
【ジャンル】四川料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】麻布十番駅 徒歩4分

新宿御苑前【シェフス（CHEF’S）】

素材本来の旨みを追求してたどり着いた、“飾らない”上海家庭料理

白を基調に清潔感が際立つインテリアで、気取らずにくつろげる温かみのある店内

住宅街にひっそりと佇み、“飾り立てずシンプルにおいしいもの”をコンセプトに上海家庭料理を提供する【シェフス（CHEF’S）】。30年以上前に故・王恵仁氏が辿りついた“本物の贅沢＝引き算の美学”を受け継ぎ、厳選した食材そのものの魅力を引き出す調理法で、身体に優しく染みわたる中華を体験できます。


ミンシャエビを鶏スープと日本酒で蒸し、ネギ油をまわしかけた『海老香り蒸し』は、エビ本来の甘みや食感を楽しめる逸品

厳選した素材本来の持ち味を活かし、ラードよりも軽い植物油の使用、日本酒での風味付け、控えめにした香辛料など、見えない部分に拘ることで軽やかな旨みを実現し、“食べて疲れない”中国料理に。そんなシンブルで贅沢な味わいと共に、ゆったりした至福のひとときを過ごせることでしょう。