記念日に選びたい、レトロで小粋な王道フレンチ｜神奈川・平塚【湘南平塚フランス料理　マリー・ルイーズ】

料理へのこだわりを「宝石箱を開ける時のようなサプライズを込める」と語る尾鷲幸男シェフが、それらに伝統の技法を施し、極彩色の馳走へと変えて提供します。

ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3つをご紹介します。

『楽しみのアシェット グルメ風オードブル盛合わせ』

旬食材のオードブル『楽しみのアシェット グルメ風オードブル盛合わせ』

季節の食材を惜しみなく使用した特製オードブル。色とりどりの宝石のようなカラフルさで、季節の訪れを五感で感じられます。旬の食材を使っているため、訪れる度にまた異なるおいしさに出合うことができるのも魅力です。

『アワビのポトフ風柔らか煮根菜とのアンサンブル』

柔らかく滋味深い旬のアワビが主役『アワビのポトフ風柔らか煮根菜とのアンサンブル』

相模湾や伊豆半島で捕れる魚介類は新鮮そのもの。こちらはその中でも人気の、旬のアワビを地元産の根菜と一緒に煮込んだひと皿『アワビのポトフ風柔らか煮根菜とのアンサンブル』。このうえなく柔らかなアワビの食感と、旨味が染みこむ根菜のハーモニーがたまりません。
※旬の食材をつかっているため、時期により提供できない場合もあります。