横浜・中華激戦区で愛され続ける老舗店【横浜中華街 獅門酒楼】
2021年10月9日 00:00
今度、元町中華街へ行くときは、食通が足繫く通う【横浜中華街獅門酒楼】に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。素材選びとおいしさを追求し確固たる信念を貫き、元町中華街で今もなお愛され続ける広東料理の名店の味を、自分の舌で確かめてみてください。
料理人プロフィール:原田啓介さん
1971年、奈良県生まれ。料理学校の助手経験を持つ母の姿を見て育ち、自らも料理人を志すように。日本調理専門学校を卒業後、中華街の老舗「重慶飯店」で8年修業。その後東京、九州などで経験を積み、010年【獅門酒楼】の料理長に就任し現在に至る。
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】元町中華街駅 徒歩5分
料理人プロフィール:原田啓介さん
1971年、奈良県生まれ。料理学校の助手経験を持つ母の姿を見て育ち、自らも料理人を志すように。日本調理専門学校を卒業後、中華街の老舗「重慶飯店」で8年修業。その後東京、九州などで経験を積み、010年【獅門酒楼】の料理長に就任し現在に至る。
横浜中華街獅門酒楼
【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】元町中華街駅 徒歩5分
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