〈行ってみた〉名物・炭トキドキ薪ミートスパゲティ【RODEO&Cafe】渋谷
2021年8月17日 16:00目次 [閉じる]
この記事を書いた編集部員
渋谷駅から徒歩5分、シックな外観の【RODEO&Cafe】。中目黒にある人気店【RODEO】の姉妹店で、本店のメニューも一部こちらでいただくことができます。大通りから一本外れた路地へ。隠れ家的雰囲気が漂います
早速本日のお目当て『RODEO名物ミートスパゲティ』を注文。出来上がりに20分ほどかかるそうで、お通しの『サラダ』の『自家製ポテチトリュフ味』でしばしステイ。
「袋につめて売ってほしい!」と思うほどクセになるおいしさ
ポテチをぽりぽりしていると、本日の主役がご登場!
『RODEO名物ミートスパゲティ』3,000円(税込)
さすがのオーラと貫禄。ここからお店のスタッフさんが説明をしながら、目の前で仕上げてくれます。
動画を見ているだけで、もう一度食べたくなってきました……。
こちらの『RODEO名物ミートスパゲティ』は、表面を炭で焼いた山形牛100%のハンバーグに、牛ホホ肉と香味野菜、赤ワインを三日間煮込んでつくったソースを上からとろりと。麺の下には、鶏のだしとバターをあわせた濃厚なソースがひかれており、贅沢なソースのダブル使い。
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