季節感ある“本物の日本料理”に出合える、ミシュランの星付き料理店｜芦屋【日本料理 伊予本】
2021年8月26日 00:00
その後「海外の日本料理」への興味から渡米。ロスで8年間研鑽を積む。しかし本物の和食への想いを募らせ2011年に帰国。開業を視野に鮮魚卸問屋で1年間流通ルートを学ぶ。2013年1月【日本料理伊予本】を開店。2015年、2016年にミシュランで星を獲得。
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】13000円
【アクセス】芦屋駅 徒歩7分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
日本料理伊予本
【エリア】芦屋【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】13000円
【アクセス】芦屋駅 徒歩7分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
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