アマン創業者・エイドリアン・ゼッカ氏が手がける旅館【Azumi Setoda】広島・瀬戸田
2021年7月8日 12:00- 日本伝統文化の新たな表現【Azumi Setoda】
- 地元の旬な食材を使用した料理を提供
- 銭湯付帯の旅籠【yubune】も同時開業
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日本伝統文化の新たな表現【Azumi Setoda】
檜の心地よい香りに包まれる客室Photo : Tomohiro Sakashita
瀬戸内海のしまなみ海道沿いにあり、心地よい潮風、青く穏やかな海、色鮮やかな樹木や柑橘類に包まれる瀬戸田。この土地に根付く古き良き伝統を尊重しつつも、現代的な要素を多く取り入れた旅館【Azumi Setoda】および銭湯付帯の旅籠【yubune】がオープンしました。
内部空間から庭園にかけて、空間全体が心地よく調和しているPhoto :Yuna Yagi
旅館【Azumi Setoda】は、瀬戸田の地に約140年佇む「旧堀内邸」の貴重な建築様式を残しながら、佇まいを最大限受け継ぐ形で改装。伝統的な日本建築を主とする六角屋・三浦史朗氏の手によって、現代と未来へ継承していけるように設計しています。施設は50平米~70平米の計22室の客室に加え、庭園、あずまや、ダイニング、ラウンジ等で構成されます。
地元の旬な食材を使用した料理を提供
ディナーメニューの一例Photo : Max Houtzager
料理はおまかせのコースに加え、アラカルトも用意しています。
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