15年前、学生時代からの夢。料理人二人が開いた新感覚イタリアン【Leon akasaka】赤坂
2021年6月23日 00:00
その溝尾氏の働きぶりも心に響く赤坂の新店。ぜひ覗いてみてください。一度訪れれば、雰囲気、味、コストパフォーマンスのよさを実感でき、ファンになること間違いなしです。
1986年、千葉県生まれ。専門学校卒業後、【カノビアーノTOKYO】に入社。3年勤務したのち、本場を肌で感じるべく短期イタリアに渡る。帰国後、【神楽坂ソプラアクア】などを経て料理学校の同期であり【割烹Tajima】の田島和彦氏が代表を務める株式会社BAMFに入社。イタリア料理との融合の可能性も探るべく日本料理の習得にも励む。2021年4月に【leon akasaka】のヘッドシェフに就任。
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】赤坂駅 徒歩2分
シェフプロフィール:溝尾 歩
1986年、千葉県生まれ。専門学校卒業後、【カノビアーノTOKYO】に入社。3年勤務したのち、本場を肌で感じるべく短期イタリアに渡る。帰国後、【神楽坂ソプラアクア】などを経て料理学校の同期であり【割烹Tajima】の田島和彦氏が代表を務める株式会社BAMFに入社。イタリア料理との融合の可能性も探るべく日本料理の習得にも励む。2021年4月に【leon akasaka】のヘッドシェフに就任。
Leonakasaka
【エリア】赤坂【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】赤坂駅 徒歩2分
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