趣ある囲炉裏の間で供される、季節感と独自性にあふれる料理|京都・北山【京 上賀茂 御料理秋山】
2021年6月17日 00:00料理人プロフィール:秋山 直浩さん

1971年大阪生まれ。幼少の頃の食品アレルギーをきっかけに、自然と料理への関心を高め、高校卒業後に辻調理師専門学校へ。【京都吉兆】【花吉兆】で13年間腕を磨き、「お客様と顔を合わせ、話をしながら料理をしたい」との思いから2006年に独立。 “京都らしい、自分らしい料理”を提供することを大切にしている。
京上賀茂御料理秋山
【エリア】上賀茂/北山【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】5500円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】北山駅 徒歩12分
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください
この記事もおすすめ
北海道らしさたっぷりのメニューが満喫できるお店5選|北海道
食コラム記事ランキング
- 1 シャキッと甘い春の味覚!スナップエンドウの絶品おかず人気TOP3
- 2 【今日の献立】2026年4月10日(金)「甘辛でご飯がススム!絹ごし豆腐の卵とじ丼」
- 3 【今日の献立】2026年4月9日(木)「豚肉とアスパラの中華炒め」
- 4 【ちくわ×チーズ】お弁当にも副菜にも使い勝手抜群!コスパ最強&すぐ作れる絶品レシピ8選
- 5 【今日の献立】2026年4月6日(月)「しっとりやわらか!簡単肉豆腐 by 保田 美幸さん」
- 6 持ち運びにも便利!春の行楽に♪失敗なしの絶品サンドイッチ人気レシピTOP3
- 7 【今日の献立】2026年4月12日(日)「簡単人気!竜田揚げ 衣さっくりでご飯すすむ味わい by保田 美幸さん」
- 8 【そら豆】今が旬!全部10分以内で作れる簡単&絶品レシピ8選〜あと1品やおつまみにも大活躍
- 9 【今日の献立】2026年4月7日(火)「失敗しない!基本のマカロニグラタン」
- 10 【今日の献立】2026年4月8日(水)「豚肉と小松菜のだし煮」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
新玉ネギのひき肉詰め煮 がおいしい!
ゲストさん 01:18
-
キャベツとスナップエンドウの中華サラダ がおいしい!
尚さん 01:14
-
電子レンジで簡単チャーハン がおいしい!
尚さん 01:14
-
基本のワンタンスープ シンプルでおいしい がおいしい!
尚さん 01:13
-
新ジャガチキンソテーパセリソース がおいしい!
尚さん 01:13
-
切干し大根とツナの煮物 がおいしい!
ゲストさん 00:42
-
だし巻き卵 がおいしい!
かかやさん 04/13
-
箸休めに 簡単カブの塩昆布和え がおいしい!
かかやさん 04/13
-
キャベツのみそ汁 がおいしい!
かかやさん 04/13
-
豆腐とオカヒジキのチャンプルー がおいしい!
かかやさん 04/13
-
油揚げで納豆の包み焼き お手頃食材で簡単アレンジ がおいしい!
ゲストさん 04/13
-
焼きカレー がおいしい!
ゲストさん 04/13
-
だし巻き卵 がおいしい!
ゲストさん 04/13
-
キャベツのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 04/13
-
箸休めに 簡単カブの塩昆布和え がおいしい!
ゲストさん 04/13






