和と融合したフレンチの名店｜【ALLIE（アリエ）】麻布十番

『スペシャリテ海老せんべいを纏ったフグのフリット』

『スペシャリテ海老せんべいを纏ったフグのフリット』は他店では味わえない唯一無二のフレンチ

ゲストがこぞって絶賛するのが『スペシャリテ海老せんべいを纏ったフグのフリット』。砕いた海老せんべいを新鮮なフグにまぶし、香ばしく揚げたシェフの自信作です。あられの歯ごたえとフグの風味が調和した絶品です。フグ調理師免許を持つシェフだからこそ生み出せた唯一無二のフレンチです。

経験豊富なソムリエが料理と合うお酒を提案

フランス原産のものを中心に200種類以上揃ったワイン。ときには日本酒のペアリングを提案されることも

忘れてはいけないのが豊富に取り揃えられたワインです。数多くのお店で経験を積んだソムリエが提案するワインと合わせれば、料理がより引き立つでしょう。和の食材と技法を利用したフレンチが可能にした日本酒のペアリングという驚きの体験もぜひお楽しみください。

和の食材や技法を取り入れ、型にはまらない現代的なフレンチを味わえる【ALLIE】。四季折々の食材を取り込んだ料理で、訪れるたびに楽しい食体験を得られます。厳選されたワインを中心とするお酒も料理を彩る要素です。