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お酒好きの強い味方になる! 東京でふらっと飲みに行ける「蕎麦屋」5選

 

最後の〆は、喉越し最高の『仕上げ蕎麦』で。ちょうどいい盛り具合のこちらは、飲んだ後の〆にピッタリ。お酒からつまみ、〆の蕎麦まで粋な【玉椿】は、行きつけにしたい1軒になりそうです。

玉椿

【エリア】浅草橋
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】浅草橋駅 徒歩3分

六本木【蕎麦おさめ】

無類の蕎麦好きが贈る在来蕎麦×厳選ワインの妙


カウンター席とテーブル席があるので、一人飲みでも、友人たちと利用するもよし

蕎麦愛に満ちた店主による【蕎麦おさめ】は、長崎対馬在来や長野乗鞍在来など、日本古来の希少な在来蕎麦を楽しめる1軒。店主自ら日本全国の生産者の元を訪ね、そこで出合った蕎麦の実を使い、丁寧に蕎麦づくりを行っています。用意するのは、「せいろ」「玄挽き」「かけ」の3つのメニュー。それぞれ異なる品種をその日替わりで使うから、何度訪れても新しい味に出合えるのも特長です。

『玄挽きそば』はワインをはじめ、日本酒や焼酎との相性もぴったり

おすすめメニューの『玄挽きそば』は、黒い蕎麦殻を挽き、極粗挽きのそば粉で打った至極の一品。鹿児島枕崎産の本枯節と荒節をブレンドした江戸前のつゆでいただけば、濃厚な香りと玄挽きならではの独特な喉越しを味わえます。
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2021年11月28日今日の献立

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