愛あるセレクトをしたいママのみかた

そら豆、たけのこ、ふきのとうなど、旬の食材を使った「天ぷら」で春を感じてみませんか?

 




店主の揚げの技術を目の前で眺めることができるカウンター席

人形町から徒歩4分、オフィス街にもほど近い場所にあるカウンター席のみの店内。下ごしらえをする調理場から、揚げている手元まで見えるフラットなカウンター席で、一挙手一投足が間近で見られます。【みかわ】直伝の複数の粉を配合する衣は、カラッとした仕上がりで胃もたれしません。

天ぷらやぐち

【エリア】人形町/小伝馬町
【ジャンル】天ぷら
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】人形町駅 徒歩4分

麻布十番【てんぷら前平】

洗練された匠の天ぷらで、季節の移ろいを感じる


見た目は豪快ながら味わいは細やか。『穴子丼』

【山の上ホテル】の本店料理長まで勤め上げた前平智一氏によるてんぷら店。季節を感じられる厳選素材をつかった天ぷらが並びますが、他にもおすすめしたいのがコースの締めの『穴子天丼』。伝統の揚げ油で穴子を揚げ、締めの天丼用に仕込んだつゆを使うこだわりようで、生姜とごぼうの天ぷらを混ぜ込んだご飯との相性が抜群です。


清楚で凛とした空気が漂うカウンターのみの店内

すっきり木目調のシンプルなカウンター9席のみの贅沢な空間は、店主の人柄もあって和やかな雰囲気です。
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2021年11月29日今日の献立

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