- 01_外苑前【天ぷら 元吉】
- 02_京橋【てんぷら深町】
- 03_銀座【てんぷら 近藤】
- 04_人形町【天ぷら やぐち】
- 05_麻布十番【てんぷら前平】
目次 [開く]
外苑前【天ぷら 元吉】
四季折々の味覚を五感で楽しむ、青山の天ぷら店

旬菜の素材の味を引き出す、軽やかな衣が特徴の元吉和仁氏による天ぷら店。『筍の天ぷら』は、筍のえぐみを抜きつつ筍の香りを最大限に生かすため、蒸してから揚げています。水分を飛ばしながら香ばしく揚げることで、ほっくりとした食感と優しい甘さを引き出しています。

天ぷら元吉
【エリア】表参道/青山【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】18000円【アクセス】外苑前駅 徒歩3分
京橋【てんぷら深町】
吟味を重ねた旬の食材でつくる江戸前スタイルの粋なてんぷら

【山の上ホテル】で34年間、研鑽を重ねてきた深町正男氏による名店。
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