2020最新|人気ホテルのクリスマスケーキ[ヒトサラMAGAZINE]
2020年12月8日 00:00
さくらんぼのリキュール「キルシュ」を染み込ませたやわらかなココア生地を、口当たりの軽い生クリームで包み、仕上げにカカオ70%以上のビターなチョコレートを削りかけています。濃厚なダークチョコレートと、優しい酸味のダークチェリー、甘いキルシュの香りが楽しめます。
『ブール・ド・ネージュ』 7,500円(税込)サイズ:25cm×8cm×11cm
去年人気だった『ブール・ド・ネージュ』が、好評のため今年も登場。雪のように口どけ滑らかなバニラムースに、ペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースケーキです。チョコレートの帽子を被った愛らしいスノーマンや雪の結晶がジョイフルなクリスマスを演出します。
『プロフィットロール “Arcobaleno”』 12cm 8,500円、15cm 12,000円(税抜)
イタリアで親しまれている小さなシュークリームを積み上げてつくる「プロフィットロール」。
赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」
真っ白な雪から顔を出すスノーマンが愛らしい『ブール・ド・ネージュ』
『ブール・ド・ネージュ』 7,500円(税込)サイズ:25cm×8cm×11cm
去年人気だった『ブール・ド・ネージュ』が、好評のため今年も登場。雪のように口どけ滑らかなバニラムースに、ペカンナッツのプラリネクリーム、ヘーゼルナッツビスキュイを合わせたムースケーキです。チョコレートの帽子を被った愛らしいスノーマンや雪の結晶がジョイフルなクリスマスを演出します。
六本木「グランド ハイアット 東京」
カラフルなプチシューが虹をかける『プロフィットロール “Arcobaleno”』
『プロフィットロール “Arcobaleno”』 12cm 8,500円、15cm 12,000円(税抜)
イタリアで親しまれている小さなシュークリームを積み上げてつくる「プロフィットロール」。
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