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料理人が選ぶ、広島の名店|広島の“シェフ推し”レストラン

 

  • 【La sette】イタリア料理
  • 【お竈突】日本料理
  • 【カジーノ】イタリア料理
  • 【割烹 白鷹】割烹
  • 【貫路】日本料理

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横川駅【La sette】/イタリア料理

アットホームな雰囲気で楽しむ心と体が喜ぶイタリア料理


素材にも調理法にもこだわった、からだに優しいイタリアン

オーナーシェフ・北村さんがイタリアの修業時代に感じたこと。それは「食事とは、大切な人たちと、たくさんおしゃべりをしながら、賑やかに楽しむもの」ということ。その思いはいまも変わらず、ここ【La sette】でも、すべてのゲストが、わが家のように寛げるように、真心を込めた料理とリラックスできる空間を提供する。


シェフの両親と同じようにジェラートをつくって笑顔を届けたいという想いで誕生


チーズの甘み、トマトの酸味、ふきのとうの苦み、3種類の味が口のなかに広がるパスタ



料理は、広島県庄原市や北海道からの産直無農薬野菜、瀬戸内海産のお魚、九州産の黒毛和牛など、産地にこだわり厳選した食材を使い、栄養や持ち味を損なわないよう、ていねいに調理。上質な味わいのイタリア料理、そしてお店の柔らかな雰囲気があいまって、大事な人との食事や、お祝い・記念日の食事での利用も多い。
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