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広尾「イートプレイワークス」に「華都飯店」プロデュースのカジュアル中華が誕生【馬小房】

 

  • 中華の名店【華都飯店】3代目がプロデュース
  • NYチャイナタウンの路地裏のような雰囲気
  • おばんざい風の小皿料理で中華を楽しむ!

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【華都飯店】の3代目、馬衣真氏がプロデュースしたカジュアル中華

中国料理研究家・馬遅伯昌さんが1965年に東京・三田に開業した、創業55年の老舗【華都飯店】(シャトーハンテン)。その3代目の馬衣真さんがプロデューサーとして参画したカジュアル中華料理店が、いま話題の「イートプレイワークス」に誕生したということで、さっそくお店に伺ってみました!


赤い釣り飾りやガヤガヤとにぎやかな雰囲気が本場のチャイナタウンのよう!

NYチャイナタウンの裏路地に佇む小さな「家常菜」(ジャーチャンツァイ)のお店をイメージしたという店内は、オープンから間もないというのに大賑わい。提供するのは、日本でいうおばんざいや小料理のような中国の家庭料理を日本人の口に合うようアレンジされたもの。


『白麻婆豆腐』1,600円(税抜)。ほかにも『黒麻婆豆腐』1,500円(税抜)があり、食べ比べてみるのもあり!

中でもオススメなのが、黒と白の2パターンある「麻婆豆腐」や「よだれ鶏」、「季節で変わる春巻」の4品。
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