広尾「EAT PLAY WORKS」がオープン！ レストランフロアに国内外で注目を集める銘店が集結

カジュアルだけどどこかオトナの雰囲気漂う１階フロア。予約困難なお店の味がカジュアルに楽しめます

ブルックリンからはオープンからたった5か月でミシュランの星を獲得した【OXOMOCO（オショモコ）】が日本初上陸し、さらにはモダンベトナミーズの火付け役「Ăn Đi」の新業態【Ăn Cơm（アンコム）】がオープンするなど、予約困難な人気店の味がカジュアルに楽しめる、新たな業態が続々と誕生します。


２階は福岡の人気店・豚そば【月や】や、フードディレクター・白井絵美さんが手がける餃子スナック【スナックすいか】など、バラエティ豊か
今回は、「THE RESTAURANT」の中から、ヒトサラ編集部が注目する7店舗をピックアップしてご紹介します！

ヒトサラ注目のお店はこちら！

• 鮨の新星「はっこく」のカジュアル店
• 「レフェルヴェソンス」元スーシェフのビストロ
• 日本初上陸、NYでミシュラン星獲得のメキシコ料理店
• 東京モダンべトナミーズ「アンディ」の新業態
• とんかつ界レジェンド・日向氏の「とんかつ定食とおばんざいの店」
• 「The Burn」米澤氏によるベジタリアン専門店
• 三つ星「サンパウ」出身シェフが手がけるバル

鮨【寿志團】／１階

鮨界の新星「はっこく」の佐藤博之さんによる新ブランド

お子様も歓迎の身近な本格江戶前寿司を提供

名店「鮨とかみ」で料理⻑を任され、わずか半年でミシュランの星を獲得、鮨通をうならせる若き職人「はっこく」の佐藤博之さんによるカジュアル新業態。