大人もこどもも楽しめる、おつまみレシピVOL.02

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• 大人もこどもも喜ぶ「おつまみレシピ」
• 『さば缶とズッキーニのオーブン焼き』の作り方
• 材料
• 作り方
• 『えびの椎茸ボール』の作り方
• 材料
• 作り方
• 『マーボー大根おやき』の作り方
• 材料
• 作り方
• 監修：やさい料理研究家 國行 志保さん

大人もこどもも喜ぶ「おつまみレシピ」

• 『さば缶とズッキーニのオーブン焼き』
• 『えびの椎茸ボール』
• 『マーボー大根おやき』

『さば缶とズッキーニのオーブン焼き』の作り方

加熱調理済みのさば缶を使ってできる時短メニューです！ トマトソースとチーズの味つけで、魚が苦手なお子さまにもオススメ。バジルを添えて香りをプラスすれば、気分も上がる一品です。


調理時間：25分

材料

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

① オーブンを220℃に予熱しておく

② フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを炒め、玉ねぎとズッキーニも加えて炒め、カットトマトを投入して、しばらく煮る

③ さば水煮缶を汁ごと②に加えて、さらに煮る

④ 耐熱皿に③を移し、とろけるチーズとオリーブオイルをかけて、オーブン（200℃）で約10～15分焼く

『えびの椎茸ボール』の作り方

フライパンいらずの簡単レシピです。豆板醤を加えることで、ごはんもお酒もすすむ味わいに！ 椎茸に具を入れるときは、スプーンに水をつけて優しくなでるように形成するのがポイントです。


調理時間：20分

材料

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

① えびは背わたを除いてみじん切りにする。