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料理と空間、ここでしか味わえない特別なひととき|【cenci(チェンチ)】京都・神宮丸太町

 

  • 実力派シェフが腕を振るう、上質な空間
  • 素材の良さが引き出されたコース料理
  • こだわり尽くした“ここにしかない”特別感

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新鮮さと懐かしさが漂う上質な空間で、実力派シェフが腕を振るう


ゴ・エ・ミヨ2019「明日のグランシェフ賞」、料理マスターズ第10回「ブロンズ賞」を受賞した坂本健シェフ

神宮丸太町駅から徒歩12分、平安神宮すぐのイタリアン。シェフの坂本健氏は東京の名店【イル・ギオットーネ】で9年間料理長を務めたのち独立。師である笹島シェフの素材へのこだわりは継承しつつ、今の時代に寄り添うように進化させています。


隅々までこだわった空間に漂う上質な雰囲気

店内は、洗練されたヨーロッパのレストランのような雰囲気がありつつも、アンティークやエイジングをかけたものを内装に使い、新しくも懐かしさを感じる造りに。そんな、上質ながら親しみやすい空間で、大切な相手との食事にも満足させてくれる雰囲気が魅力です。

日本の食の奥深さを味わう、素材の良さが引き出されたコース料理


コースの一品から『タタキにした鰆といろんなお野菜』

料理は、ディナー、ランチともにコースで提供されます。京野菜をはじめ、京都近郊のものを中心にした国産食材や、日本で唯一の公認パルマハム職人である「ボン・ダボン」のペルシュウ、石黒農園のホロホロ鳥などが楽しめるのも、生産者との信頼関係のあるこのお店ならでは。
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