料理と空間、ここでしか味わえない特別なひととき｜【cenci（チェンチ）】京都・神宮丸太町

シンプルだからこそ奥の深い、基本のパスタ『フレッシュトマトとシンプルなスパゲティ』

『フレッシュトマトとシンプルなスパゲティ』は、自然な環境に任せた熟成庫でつくられる岡山県・吉田牧場さんの硬質チーズ「マジヤクリ」を擦りおろすなど、坂本シェフらしさが光ります。

その全てにこだわり尽くす、“今ここにしかない”という特別感

この場にしかない技と知恵が随所に息づく、隅々までこだわった空間

食べるものだけではなく、内装をはじめ器やカトラリーなど細部にまでこだわっています。ヨーロッパのような雰囲気のなかにも、京都らしい「ねじりまんぽ」のレンガ造りを用いたりなど、空間にも京都ならではのイタリアンであることが意識されています。


カトラリーまでに良質なメイド・イン・ジャパンが店内に溢れています

お皿やカトラリーにまで作り手にこだわり、「龍泉刃物」特注のステーキナイフや、新潟の「ラッキーウッド」によるカトラリーなど、デザイン性も機能も高い国産のものを積極的に使用。お店にある全てのものが、“今ここにしかない”という特別感に溢れています。

感度の高い食通の舌をも唸らせるイタリアンの名店【チェンチ】で、大切な人と特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。