もったり&濃厚！ こんがり焼けた【GAZTA】のバスクチーズケーキ

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• 世界中から食べにくる、スペインの【LA VINA（ラ・ヴィーニャ）】のチーズケーキを再現
• 【バスクチーズケーキ専門店 ガスタ】

世界中から食べにくる、スペインの【LA VINA（ラ・ヴィーニャ）】のチーズケーキを再現

スペインの美食の街、サンセバスチャンの小道に【LA VINA（ラ・ヴィーニャ）】という有名なバルがあります。そのお店のチーズケーキは、絶対に食べておきたい一大名物！ 世界中からそのチーズケーキを目当てに客が訪れます。

そんな【LA VINA（ラ・ヴィーニャ）】のチーズケーキは、長年家族経営の身内にしかレシピが明かされませんでした。まさに、ここでしか食べられない幻のチーズケーキ。

ですが、【GAZTA（ガスタ）】のパティシエ―ルは、このチーズケーキに深く惚れ込み、何度もその味を学びたいと働きかけ、世界でただ一人、家族以外でレシピが伝授されたのです。


サンセバスチャンのバル【LA VINA（ラ・ヴィーニャ）】名物の『バスクチーズケーキ』は焼き色が印象的だ

つまり、そんなバスクで長年愛されている【LA VINA(ラ・ヴィーニャ)】のチーズケーキを再現したのが、白金にオープンした【GAZTA（ガスタ）】です。同店パティシエールは、「現地で味わった感動をたくさんの皆様に感じていただきたい」と語ります。