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“食×アート”のカフェ「ツリーバイネイキッド」からフルーツトマトの夏限定かき氷

 

ネイキッド(NAKED, INC.)が手がける東京・代々木公園のカフェ「ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク(TREE by NAKED yoyogi park)」は、自家製かき氷を2022年6月30日(木)から9月下旬までの期間限定で発売する予定だ。フルーツトマトのヴィーガンかき氷
「ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク」は、VR技術・プロジェクションマッピング・照明・音楽・美術造作によって空間全体が演出された“食×アート”の融合を体験できるカフェ。今回は、夏に向けた2種類のかき氷がラインナップする。糖度の高いトマトを使用した「フルーツトマトのヴィーガンかき氷」は、“ジャムのような甘さ”を楽しめる逸品。オプションとして用意されている、イタリア産のマスカルポーネや生クリーム、ヨーグルトを混ぜた自家製クリームをトッピングして味わうのもおすすめだ。夏フルーツ&チーズクリームのかき氷
「マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷」は、“ごろごろ”のマンゴーや濃厚なイタリア産マスカルポーネチーズクリームをたっぷりと乗せた​かき氷。パッションフルーツや青レモンのソースも添えることで、さっぱりとした後味に仕上げている。
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